Lady Ramata garantisce l’eccellenza nella selezione, lavorazione e vendita
della Cipolla Ramata di Montoro.

Nata dall’esperienza di tre generazioni della famiglia Rago nel settore dell’ortofrutta, Lady Ramata si afferma come marchio leader
nella vendita e distribuzione al dettaglio e nella GDO della Cipolla Ramata di Montoro.

Come nel passato,  ancora oggi la famiglia Rago porta avanti la coltivazione di questo prodotto antico tramandato dai nostri avi,
nel rispetto dell’ambiente e dell’amore per la terra.

La vera Lady delle cipolle ramate

La Cipolla Ramata di Montoro si caratterizza per la tunica dai riflessi color rame, per il bulbo rotondo, per l’aroma intenso e per il sapore delicato, adatto a molteplici preparazioni in cucina.

Un prodotto ricco di tradizione

I coltivatori rispettano l’anitico ciclo di lavorazione della Cipolla Ramata di Montoro, le cui fasi di semina e raccolta sono tutte eseguite a mano e con la stessa passione di un tempo.

Patrimonio alimentare campano

La Cipolla Ramata di Montoro è un prodotto Tradizionale Agroalimentare Campano riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali con decreto dell’ 8/5/2001

Scopri tutti i prodotti di Lady Ramata,
disponibili in diversi formati o in preparazione già pronte da gustare

Cipolla Ramata sgambata

La Cipolla Ramata privata dei gambi da utilizzare in cucina.
Disponibile in tre grandezze (diametro del bulbo):
calibro 40/60 – 60/80 – 80/120

Treccia di Cipolla Ramata

La Cipolla Ramata in un originale formato.
Disponibile in due grandezze (diametro del bulbo): calibro 40/60 – 60/80

Cipolla Ramata in rete

Da utilizzare in diverse preparazioni in cucina.
Disponibile in due grandezze (diametro del bulbo): calibro 40/60 – 60/80

Cipolla Ramata grigliata

Deliziosi filetti di cipolla grigliati e pronti da gustare.
Ingredienti: Cipolla Ramata di Montoro, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe macinato.
Peso netto 190g

Crema di Cipolla Ramata

Pronta da spalmare su pane, crostini e bruschette.
Ingredienti: Cipolla Ramata di Montoro, olio extra vergine d’oliva, zucchero, aceto di vino, sale, pepe macinato.

Filetti di Cipolla Ramata

Ideale contorno di piatti a base di carni arrosto.
Ingredienti: Cipolla Ramata di Montoro, olio extra vergine d’oliva, zucchero, aceto di vino, sale, pepe macinato.
Peso netto 190g

Dalla nostra terra, per te, abbiamo conservato il meglio

Oggi l’attenzione dei consumatori si và spostando sempre più verso un’alimentazione sana,
fatta di prodotti genuini che siano anche delle tipicità “made in Italy”.
E’ in questo scenario che si collocano le preparazioni in vetro di Lady Ramata,
ricche di sapore e della promessa di aver conservato solo il meglio dalla propria terra.

Il marchio della Cipolla Ramata di Montoro

I prodotti Lady Ramata nascono dall’esperienza di tre generazioni della famiglia Rago nel settore dell’ortofrutta e si affermano come marchio leader nella selezione e nella vendita della Cipolla Ramata di Montoro.

Le fasi di lavorazione della Cipolla Ramata di Montoro

Alcuni scatti delle fasi di semina e raccolta della Cipolla Ramata di Montoro, simboli di un’antica produzione contadina rispettata e tramandata dei coltivatori con lo stesso spirito e passione di un tempo.

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Nutriente e versatile, la Cipolla Ramata di Montoro
si presta a numerose preparazioni in cucina

Impiegata da sempre nella preparazione di piatti nella tradizione culinaria contadina,
la Cipolla Ramata di Montoro é stata riscoperta e rivalutata da molti chef
come ingrediente per reinterpretare in chiave moderna e gourmet le ricette della tradizione.

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La cipolla Ramata di Montoro può considerarsi un vero e proprio nutraceutico grazie alle sue proprietà organolettiche

La concentrazione di flavonoidi nella buccia la rende un antinfiammatorio naturale,
ideale per proteggere il cuore e il sistema cardiovascolare,
mentre il bulbo è ricco di sali minerali e vitamine, tra cui spicca la vitamina C.