Gli anelli di cipolla fritti sono un piatto tipico dei paesi anglossasoni e vengono spesso serviti durante le grigliate oppure come street food, accompagnate da salsa barbeque e ketchup. Noi qui ve li proponiamo in versione nostrana, utilizzando come ingrediente principale la nostra amata cipolla ramata di Montoro. Un piatto golosissimo, dalla consistenza morbida e croccante, da condividere con gli amici oppure da mangiare soli per concedersi un momento di gustoso piacere, magari insieme ad un tagliere di salumi e formaggi.
Ingredienti
• 200gr. di cipolla ramata di Montoro
• 100gr. di farina
• sale fino q.b.
• olio di semi per friggere
Procedimento
• Tagliate le cipolle ad anelli
• Cospargetele di sale e infarinatele
• Quando l’olio sarà ben calo, friggetele fino a doratura
• Ponete su un foglio di cara assorbente e servite calde
